Mandels-kakao energikugler

Mælkefrit, Fryser-venlig, Valgfri Glutenfri, Uden raffineret sukker
Nøgle næringsstoffer
Jern, Magnesium, Omega 3, B-vitaminer, E-vitamin, Zink

Disse er en af de snacks, Alex kan lide at have ved hånden. De tager minutter at lave, smager som en lækkerbisken og giver et stabilt energiboost uden abstinenser. Mandlerne, havregrynene og kakaoen er fulde af fibre, protein og hormonstøttende fedtstoffer, hvilket gør dem til en fantastisk lille bid under en IVF-cyklus (eller en travl eftermiddag).

  • 1 kop medjool dadler, uden sten (ca. 8-10)
  • ½ kop rå mandler (eller mandelmel)
  • ¼ kop havregryn (glutenfri, hvis nødvendigt)
  • 1 spsk mandelsmør (eller peanutbutter)
  • 2 spsk rå kakaopulver
  • 1 spsk chiafrø eller knuste hørfrø
  • 1 tsk vaniljeekstrakt
  • Knivspids havsalt
  • 1 spsk mørke chokoladeknapper eller kakaonibs (valgfrit)

Ombytninger & Tips

Foretrækker du den uden nødder?
Skift bare solsikkekerner ud, og brug smør af kerner i stedet for nøddesmør – det er lige så cremet og lækkert.

Brug for lidt ekstra protein?
Tilsæt en skefuld af dit yndlings kollagen- eller proteinpulver til blandingen. Det blander sig lige ind uden at ændre smagen.

Kan du lide din sprødhed?
Rul kuglerne i kokosmel eller sesamfrø, inden du lægger dem på køl – det tilføjer den perfekte tekstur og lidt ekstra lækkerhed.

Metode

  1. Kom alle ingredienserne i en foodprocessor, og blend, indtil blandingen samler sig.
  2. Hvis det føles for tørt, tilsæt 1-2 tsk vand eller lidt mere mandelsmør for at hjælpe det med at binde sig.
  3. Rul til små bidder og læg i en lufttæt beholder.
  4. Opbevares i køleskabet i op til 1 uge eller fryses i op til 2 måneder.

Ombytninger & Tips

Foretrækker du den uden nødder?
Skift bare solsikkekerner ud, og brug smør af kerner i stedet for nøddesmør – det er lige så cremet og lækkert.

Brug for lidt ekstra protein?
Tilsæt en skefuld af dit yndlings kollagen- eller proteinpulver til blandingen. Det blander sig lige ind uden at ændre smagen.

Kan du lide din sprødhed?
Rul kuglerne i kokosmel eller sesamfrø, inden du lægger dem på køl – det tilføjer den perfekte tekstur og lidt ekstra lækkerhed.

Måske ville du også kunne lide...

Syrlig Grøn Glød Smoothie

Broccoli Crunch Salat

Grøntsagssuppe