Bolitas Energéticas de Almendra y Cacao

Sin lácteos, Congelable, Opcional sin gluten, Azúcar refinada sin azúcar
Nutrientes clave
Hierro, Magnesio, Omegas 3, Vitaminas B, Vitamina E, Zinc

Estos son de esos bocadillos que a Alex le gusta tener a mano. Se preparan en minutos, saben a golosina y brindan un impulso de energía constante sin el bajón. Las almendras, la avena y el cacao están llenos de fibra, proteína y grasas que apoyan las hormonas, lo que los convierte en un pequeño bocado estupendo durante un ciclo de FIV (o cualquier tarde ocupada).

  • 1 taza de dátiles Medjool, sin hueso (aproximadamente 8-10)
  • ½ taza de almendras crudas (o harina de almendras)
  • ¼ taza de avena arrollada (use avena sin gluten si es necesario)
  • 1 cucharada de mantequilla de almendras (o mantequilla de maní)
  • 2 cucharadas de cacao en polvo crudo
  • 1 cucharada de semillas de chía o linaza molida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Pizca de sal marina
  • 1 cucharada de chispas de chocolate negro o nibs de cacao (opcional)

Intercambios y Consejos

¿Prefieres sin frutos secos?
Simplemente cambia las semillas de girasol y usa mantequilla de semillas en lugar de mantequilla de frutos secos, es igual de cremosa y deliciosa.

¿Necesitas proteína extra?
Añade una medida de tu colágeno o proteína en polvo favorita a la mezcla. Se integra perfectamente sin cambiar el sabor.

¿Te gusta mi crujido?
Reboza las bolitas en coco rallado o semillas de sésamo antes de enfriarlas; esto añade la textura perfecta y un toque extra de sabor.

Método

  1. Añada todos los ingredientes a un procesador de alimentos y triture hasta que la mezcla se una.
  2. Si se siente demasiado seco, agregue 1–2 cucharaditas de agua o un poco más de mantequilla de almendras para ayudar a que se una.
  3. Formar bolitas del tamaño de un bocado y colocarlas en un recipiente hermético.
  4. Guarda en la nevera hasta por 1 semana o congela hasta por 2 meses.

Intercambios y Consejos

¿Prefieres sin frutos secos?
Simplemente cambia las semillas de girasol y usa mantequilla de semillas en lugar de mantequilla de frutos secos, es igual de cremosa y deliciosa.

¿Necesitas proteína extra?
Añade una medida de tu colágeno o proteína en polvo favorita a la mezcla. Se integra perfectamente sin cambiar el sabor.

¿Te gusta mi crujido?
Reboza las bolitas en coco rallado o semillas de sésamo antes de enfriarlas; esto añade la textura perfecta y un toque extra de sabor.

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