Inspireret af den klassiske broccolisalat, her er Alex' friske og nærende bud – lettere, hormonvenligt og fuld af smag. Den har alt det, vi elsker: sprødhed, cremethed, sødme og en røget, krydret bid fra det tamari-ristede nødde- og frøtopping.
Appelsinskal giver friskhed, mens broccoli tilfører fibre og antioxidanter, der kan hjælpe med at understøtte den naturlige hormonbalance – især nyttigt under IVF-forberedelse eller når man fokuserer på fertilitet.
Uanset om du serverer den med grillet protein til en solid frokost, som tilbehør til aftensmaden, eller som dit foretrukne bidrag til grillfesten, er denne en sikker vinder.
Lav et måltid ud af det
Top med grillet laks, strimlet kylling, tofu eller blødkogte æg for at få en afbalanceret frokost.
Lav den uden nødder
Brug sunde frø som hamp eller sesam og lad mandlerne være – det bliver stadig sprødt og fuldt af sunde fedtstoffer.
Cremet smag uden mælk
Erstat med vegansk mayonnaise eller brug kokosyoghurt i stedet for yoghurt på mælkebasis
Madlavningstip
Denne salat holder sig rigtig godt i køleskabet i op til 2 dage. Opbevar de sprøde ingredienser separat indtil servering for at bevare konsistensen. Perfekt til madpakker, måltider, der kan forberedes i forvejen, eller som tilbehør til en grillfest.
Lav et måltid ud af det
Top med grillet laks, strimlet kylling, tofu eller blødkogte æg for at få en afbalanceret frokost.
Lav den uden nødder
Brug sunde frø som hamp eller sesam og lad mandlerne være – det bliver stadig sprødt og fuldt af sunde fedtstoffer.
Cremet smag uden mælk
Erstat med vegansk mayonnaise eller brug kokosyoghurt i stedet for yoghurt på mælkebasis
Madlavningstip
Denne salat holder sig rigtig godt i køleskabet i op til 2 dage. Opbevar de sprøde ingredienser separat indtil servering for at bevare konsistensen. Perfekt til madpakker, måltider, der kan forberedes i forvejen, eller som tilbehør til en grillfest.
