Denne opskrift bliver lavet igen og igen i Alex's hjem – det er en af de retter, der bare bliver ved med at give, og hun ser altid frem til rester. Den er cremet, hyggelig og let krydret med en rig mandelsmørsovs, der får den til at føles lidt speciel uden besvær.
Det giver også et godt boost af protein, mens krydderierne og hvidløget giver antiinflammatoriske fordele, og spinaten eller ærterne tilføjer et strejf af grønt og et boost af antioxidanter, ideelt til hormonstøtte og generel næring. Dette fryser godt (i op til 3 måneder)
Plante-baseret protein?
Prøv tofu, kikærter eller linser. Tilsæt grillet laks, strimlet kylling, tofu. Steg tofuen først for en sprød kant eller rør bælgfrugterne i mod slutningen.
Lav den uden nødder
Prøv tahini eller solsikkeputters – det giver stadig en cremet finish med hormonvenlige fedtstoffer.
Vil du have mere grønt?
Tilsæt squash, grønne bønner eller blomkålsbuketter, når du tilsætter peberfrugterne.
Batch & frys tip
Denne karry fryser fint – undlad blot yoghurten indtil efter genopvarmning for den bedste konsistens.
Plante-baseret protein?
Prøv tofu, kikærter eller linser. Tilsæt grillet laks, strimlet kylling, tofu. Steg tofuen først for en sprød kant eller rør bælgfrugterne i mod slutningen.
Lav den uden nødder
Prøv tahini eller solsikkeputters – det giver stadig en cremet finish med hormonvenlige fedtstoffer.
Vil du have mere grønt?
Tilsæt squash, grønne bønner eller blomkålsbuketter, når du tilsætter peberfrugterne.
Batch & frys tip
Denne karry fryser fint – undlad blot yoghurten indtil efter genopvarmning for den bedste konsistens.
