Aguacate en galletas de semillas

Sin lácteos, Opcional sin gluten, A base de plantas, Azúcar refinada sin azúcar
  • Tiempo: 5 min
  • Porciones: 1
Nutrientes clave
Magnesio, Potasio, Vitaminas B, Zinc

Este tentempié de aguacate es uno de los favoritos de Ali. Está delicioso y equilibra grasas saludables, fibra, carbohidratos complejos y proteínas. Puedes hacerlo en minutos, ¡no podría ser más fácil!

  • ½ aguacate en rodajas o machacado
  • Galletas integrales o a base de semillas (sin gluten opcional)
  • Pizca de sal marina
  • Pizca de semillas de cáñamo o semillas de sésamo tostadas
  • Pizca de hojuelas de chile (opcional)
  • Pesto (opcional)

Intercambios y Consejos

Impulso de proteínas
Para proteína extra, cúbrelo con requesón, hummus o un huevo duro. 

Sé más ecológico
Consider coronar tus galletas con microvegetales: ya sean brotes o un puñado de rúcula para obtener más folato y hierro.

Ilumínalo
Un chorrito de limón o lima aportará una acidez que equilibra la riqueza del aguacate. La vitamina C adicional favorece la absorción del hierro.

Método

  1. Galletas integrales o a base de semillas cubiertas con aguacate en rodajas o machacado.
  2. Añade una pizca de sal marina, hojuelas de chile y una pizca de semillas de cáñamo o semillas de sésamo tostadas.
  3. Si tienes pesto a mano, este es un buen complemento.

Intercambios y Consejos

Impulso de proteínas
Para proteína extra, cúbrelo con requesón, hummus o un huevo duro. 

Sé más ecológico
Consider coronar tus galletas con microvegetales: ya sean brotes o un puñado de rúcula para obtener más folato y hierro.

Ilumínalo
Un chorrito de limón o lima aportará una acidez que equilibra la riqueza del aguacate. La vitamina C adicional favorece la absorción del hierro.

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