Esta receta es una de las favoritas de Ali. Está repleta de proteínas vegetales saludables y muchas verduras, y es sustanciosa y deliciosa, rica en antioxidantes y potenciadora del sistema inmunológico. A menudo prepara grandes cantidades para que duren unos días e incluso sabe mejor al día siguiente.
La verdura se puede sustituir por cualquier verdura que tengas disponible y lista para usar. También se congela fácilmente, lo que resulta útil para esas noches en las que no te apetece cocinar. Se conserva bien congelada hasta por 3 meses.
¿Sin frijoles?
No hay problema, simplemente reemplaza con las legumbres que tengas a mano; prueba con garbanzos, lentejas verdes o incluso batata en cubos para un toque sustancioso y rico en fibra.
Cambio de chocolate negro
Intenta añadir una cucharada de cacao en polvo sin azúcar en su lugar; añade profundidad y riqueza sin dulzor.
Añade hojas verdes
Intenta añadir unas cuantas puñados de espinacas o col rizada en los últimos 5 minutos de cocción para obtener un extra de hierro, magnesio y folato.
Favorable para preparar comidas
¿Por qué no duplicar la ración y congelar la mitad? Añade un chorrito de agua o caldo al recalentar para obtener la mejor textura.
¿Sin frijoles?
No hay problema, simplemente reemplaza con las legumbres que tengas a mano; prueba con garbanzos, lentejas verdes o incluso batata en cubos para un toque sustancioso y rico en fibra.
Cambio de chocolate negro
Intenta añadir una cucharada de cacao en polvo sin azúcar en su lugar; añade profundidad y riqueza sin dulzor.
Añade hojas verdes
Intenta añadir unas cuantas puñados de espinacas o col rizada en los últimos 5 minutos de cocción para obtener un extra de hierro, magnesio y folato.
Favorable para preparar comidas
¿Por qué no duplicar la ración y congelar la mitad? Añade un chorrito de agua o caldo al recalentar para obtener la mejor textura.
