Dieses Rezept wird bei Alex zu Hause immer und immer wieder gemacht – es ist eines dieser Gerichte, das einfach immer wieder schmeckt und auf das sie sich immer auf Reste freut. Es ist cremig, wohltuend und mild gewürzt, mit einer reichhaltigen Mandelbuttersoße, die es ohne viel Aufwand etwas Besonderes macht.
Außerdem liefert es einen großartigen Proteinschub, während die Gewürze und der Knoblauch entzündungshemmende Vorteile bieten und der Spinat oder die Erbsen einen grünen Akzent und einen zusätzlichen Antioxidans-Boost hinzufügen, ideal zur Hormonunterstützung und allgemeinen Nährstoffversorgung. Dies lässt sich gut einfrieren (bis zu 3 Monate).
Pflanzliches Protein?
Probieren Sie Tofu, Kichererbsen oder Linsen. Fügen Sie gegrillten Lachs, geschreddertes Hähnchen oder Tofu hinzu. Braten Sie den Tofu zuerst für eine knusprige Kruste oder rühren Sie die Hülsenfrüchte gegen Ende ein.
Machen Sie es nussfrei
Probieren Sie Tahini oder Sonnenblumenkernbutter – es ergibt immer noch ein cremiges Finish mit hormonfreundlichen Fetten.
Mehr Gemüse gefällig?
Fügen Sie Zucchini, grüne Bohnen oder Blumenkohlröschen hinzu, wenn Sie die Paprika hinzufügen.
Massen- und Einfrier-Tipp
Dieses Curry lässt sich wunderbar einfrieren – lassen Sie den Joghurt einfach nach dem Erwärmen weg, um die beste Konsistenz zu erzielen.
Pflanzliches Protein?
Probieren Sie Tofu, Kichererbsen oder Linsen. Fügen Sie gegrillten Lachs, geschreddertes Hähnchen oder Tofu hinzu. Braten Sie den Tofu zuerst für eine knusprige Kruste oder rühren Sie die Hülsenfrüchte gegen Ende ein.
Machen Sie es nussfrei
Probieren Sie Tahini oder Sonnenblumenkernbutter – es ergibt immer noch ein cremiges Finish mit hormonfreundlichen Fetten.
Mehr Gemüse gefällig?
Fügen Sie Zucchini, grüne Bohnen oder Blumenkohlröschen hinzu, wenn Sie die Paprika hinzufügen.
Massen- und Einfrier-Tipp
Dieses Curry lässt sich wunderbar einfrieren – lassen Sie den Joghurt einfach nach dem Erwärmen weg, um die beste Konsistenz zu erzielen.
